慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然chunzheng，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造...

進入夏天以后，花甲也越來越多的出現在人們的餐桌上，成為街頭巷尾的美食。花甲是一種比較小巧的軟體動物，“花甲”那可是大伙喜歡的鮮活貝類，我國南北海區都有，“花甲”也叫“花蛤”，通常是對產于我國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱，各地叫法不一，廣東...

鋁合金液氮罐分為儲存型液氮罐、運輸型液氮罐，他們的主要區分是運輸型液氮罐的內膽下面有個支架可以支撐內膽，可以滿足遠距離運輸，因為遠距離運輸會出現內膽晃蕩，這樣就杜絕了碰撞現象，那么我們的2升鋁合金液氮罐保存液氮能寸多久呢？本公司液氮罐的2升...

原料驗收：原料要求基本完整，無腐爛、損傷、病蟲害、糖蒜瓣等不良品及夾雜物。浸泡：將整個蒜頭在清水中浸泡約15~30分鐘，便于分瓣去皮。脫皮：將浸泡后的蒜頭用大蒜去皮機進行一次去皮。二次剝皮：對于機器脫皮不凈的蒜瓣進行人工剝皮，保證蒜皮去凈。...

液氮儲罐充裝程序：1、明確輸送裝置內所盛物質即為實際需要輸送的物質。2、明確頂部和底部充裝閥均被關閉。3、明確貯罐處于低規定操作壓力。4、明確所有其他閥門軍處于正常使用狀態。注：如貯罐不處于使用狀態，增壓器輸入閥，增壓器輸出閥，液體輸出閥均...

速凍食品是否將會成為未來的餐桌主流目前，農產品冷鏈物流迎來快速發展期，農產品加工業的發展、降低農產品流通環節損耗的需要、對食品安全的重視程度提高以及冷凍冷藏食品需求增加，都將推動農產品物流迎來快速發展期。農產品冷鏈物流的各個環節均離不開冷凍...