液氮的溫度達到-196℃，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶*小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。大邑毛血旺液氮速凍柜

由于榴蓮沒有任何果酸，甜度糖分高，很容易變壞，所以如果是樹上自然熟的榴蓮，基本上不到2～3天內就會變壞，所以所有樹上自然熟的榴蓮均只能液氮冷凍進入中國，無論是泰國的也好，馬來西亞的也好，都只能在當地進首*首*首*首先進行加工液氮冷凍保存運輸進來中國——貓山王榴蓮液氮速凍機

榴蓮被稱為水果zhiwang，是一種營養價值*的熱帶水果。近年來，泰國、馬來西亞等當地居民已經開始流首*首*首*首先進行運用冷庫速凍對榴蓮進首*首*首*首先進行保存。速凍保存有很多優勢，比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態下剝離，不用任何添加劑，健康安全——榴蓮液氮冷凍設備

在我國速凍食品的發展較發達國家相比起步很晚，雖然現在發展速度很快，年增長在25%以上，但是我國現在的年人均消費速凍食品的量也不過是發達國家的十分之一，隨著我國居民收入水平的不斷增長，人生生活節奏的不斷加快，速凍食品十分具發展空間。靖江蟹黃包液氮速凍柜/液氮價格

凍品著風的影響：著風表面積、風速、冷風循環率影響凍結速度：試驗表明，青刀豆放在-30度冷卻介質下0風速時需120分鐘，4.5m/s風速時只需約10分鐘即可——舟山液氮速凍機/液氮價格

液氮的溫度達到-196℃，當它跟食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這快速冷凍產生的冰晶更小，也避免在細胞之間生成大的冰晶體——帝王蟹液氮速凍機/濱海液氮冷凍設備