在我國食品加工業中，液氮速凍技術應用比發達國家較晚，但是現在隨著經濟不斷發展，食品加工業競爭的日益激烈，以及消費者對速凍食品的品質要求，液氮速凍技術已經逐漸并迅速、廣泛地應用到我國的食品加工業中。比如，蔬果類、海鮮類、水產品類、面食類、肉制品類等，都在廣泛使用液氮速凍技術。
成都卓達運通作為專業的液氮速凍設備專業制造商，液氮-196℃，5分鐘極速冷凍，本公司不僅研制出了適合全球食品加工的液氮速凍機，而且還能滿足不同企業的不同需求。公司憑借著技術幫助企業降低成本，提升產能，使企業擁有較大的回報率。液氮是當今世界上相當環保，相當高效的冷卻/冷凍方式，液氮的超冷溫度，可以加速和有力地讓食品降溫，這就確保了食品水分以及品質的完整保存。
一、隧道式液氮速凍機工作流程如下：
1、液氮供應
液氮從儲罐中通過管道輸送到速凍機的噴射系統。
2、產品輸送
待冷凍的產品通過輸送帶進入速凍機的隧道內。
3、快速冷凍
液氮通過噴嘴均勻噴射到產品表面，迅速吸收熱量，使產品在極短時間內達到冷凍狀態。
4、溫度控制
設備配備智能溫控系統，可根據產品需求調節冷凍溫度和速度。
5、出料
冷凍完成的產品從隧道另一端輸出，進入下一道工序或包裝環節。
二、成都卓達運通速凍機優勢：
1、速度快，效果好：
因食品種類、大小、厚度不同，一般速凍時間在幾分鐘~30分鐘內；
2、成本低：
成本低至約5分錢/斤；
3、安全、環保：
采用安全環保的速凍介質和速凍方式，操作簡單，無安全隱患；
4、易清潔、維護成本低：
方便的清潔到每個角落；零部件故障率非常低，極大的降低了維護成本；
5、提供一站式配套服務、整體解決方案：
提供配套的液氮供應商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪整體解決方案及生產線整體設計；
6、售后服務周到快捷：
全國各地有售后服務中心，能方便快捷的服務客戶；
三、隧道式液氮速凍機應用領域
1、食品加工行業
用于速凍海鮮、肉類、果蔬、面點等，保持食品的新鮮度和口感。
特別適用于食品的冷凍，如壽司、冰淇淋等。
2、醫藥行業
用于藥品、疫苗、生物樣本的快速冷凍，確保其活性和穩定性。
3、化工行業
用于某些化工原料或產品的低溫處理。
4、科研領域
用于實驗室樣品的快速冷凍，滿足科研需求。
注：該產品為定制型設備，本平臺所述產品參數及其他描述以及價格僅供參考，具體參數及價格需根據客戶需求而定，如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。
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